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Fastenzeit

Wir sind in der Fastenzeit: Die Fastenzeit ist eine Vorbereitung auf das Fest, auf die Auferstehung Jesu von den Toten zu Ostern und dient als Erinnerung an Jesus, der 40 Tage fastete. Daher gilt eine 40-tägige Fastenzeit in Erwartung und als Vorbereitung auf das Osterfest.

Warum fastet man?

Es gibt nicht nur religiöse Gründe für die Fastenzeit. Durch das Fasten sollen Gläubige dem Gott nicht nur näher kommen, es steht auch die Gesundheit im Vordergrund. Also bestimmte Gewohnheiten wegzulassen oder das körperliche Immunsystem zu stärken.

Das Fasten betrifft Körper, Geist und Seele. Zur Ruhe zu kommen und sich auf sich selbst zu besinnen.

In Äthiopien dauert die Fastenzeit 55 Tag (12. Februar bis 8. April 2018), da die Samstage und Sonntage nicht als Fastentage gezählt werden.

Viele freuen sich jedes Jahr auf die Fastenzeit, da die speziellen Gerichte sowohl Körper als auch Geist entlasten.

Äthiopisches Essen ist wie ein buntes Nebeneinander von verschiedenen Geschmacksrichtungen: Ob sauer, würzig oder scharf, durch die Vielzahl an Gewürzen entstehen wunderbar feine Aromen.

Heutzutage gehört das Fasten zum modernen Lifestyle. Ob man fastet oder sich vegan ernährt, man benötigt Zeit, um auf die Inhaltsstoffe zu achten und mit natürlichen Zutaten zu kochen.

Entdecken Sie die vielfältige und köstlichen, kulinarischen Spezialitäten der Äthiopischen Küche. Ob für die Fastenzeit oder einfach so zum geniessen.

Rezept-Tipps

Vielleicht kann ich Ihnen mit diesen äthiopischen Rezepten aus meinem Buch Ostafrikanisch kochen, Gerichte und ihre Geschichte (Verlag die Werkstatt) Lust auf das Heilfasten machen:

  • Sesam mit Peperoni auf Seite 144 bzw. 139
  • Fisch mit Kurkuma, Seite 134

Gehen Sie gestärkt durch die Fastenzeit!

Alles Gute für das neue Jahr / Happy Ethiopian New Year / Melkam addis amet

Alles Gute für das neue Jahr / Happy Ethiopian New Year / Melkam addis amet

Hierzulande sagt der Sommer leise Servus, morgens wird es kühler, der Herbst kommt! Der September ist da.

In Äthiopien beginnt das neue Jahr am 11. bzw. am 12. September. Im äthiopischen Kalender werden die Jahre nach den Evangelisten benannt. Kommender Neujahrstag ist Markus gewidmet. Nach der dreimonatigen Regenzeit ist der Frühling da. Die schönsten Monate im Jahr. Überall auf den Feldern wachsen gelbe Blumen (Adey Abeba) und überall grünt und blüht die Vegetation.

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Fastenzeit in Äthiopien

Die Fastenzeit, die 40 Tage dauert, ist eine Vorbereitung auf Ostern.

In Äthiopien dauert die Fastenzeit dieses Jahr bis zum Karsamstag insgesamt 55 Tage (20. Februar 2017 bis 16. April 2017). Die Samstage und Sonntag in der Fastenzeit gelten nicht als Fastentage und werden daher nicht mitgezählt und eigentlich als fasten-frei angenommen.

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Weihnachten in Äthiopien

Das Weihnachtsfest in Äthiopien wird am 6./7. Jänner gefeiert. In Europa wird es als „Heilige Drei Könige“-Tag oder „Dreikönigstag“ bezeichnete.

 

Weihnachten zählt zu den wichtigsten christlichen Feiertagen des Jahres, an denen die Geburt von Jesus Christus gefeiert wird. So zelebrieren in Äthiopien Christen und Nichtchristen. Weihnachten wird meist als Familienfest mit einem besonderen Weihnachtsmahl begangen, da der wichtigste Aspekt von Weihnachten das gemeinsame Essen mit Familie und Freunden ist.

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FROHE OSTERN!

Dieses Jahr wird in Österreich am 27 März 2016 Ostern gefeiert.

In den Wochen zuvor laden Ostermärkte mit regionalen kulinarischen Spezialitäten und Kunsthandwerk ein.

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Wie wird in Äthiopien Weihnachten gefeiert?

Überall in der Welt haben Menschen über Jahrhunderte gekocht, gemalt und verschiedene kulturelle Ereignisse zelebriert. Kochen, Kunst und Kultur hat eine spezielle Aufgabe in jeder Gesellschaft, um das Unsichtbare sichtbar zu machen, das Unbekannte zu finden, von Jahr zu Jahr weiter zu wachsen. Man beschäftigt sich mehr mit Kunst und dem Kochen, um Neues zu entdecken, zu verstehen und sich weiter zu entwickeln.

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