Meskel

Hierzulande ist der goldene Herbst da und die Menschen genießen den Herbst mit vollen Zügen. In Äthiopien beginnt der Frühling, ganze Felder färben sich gelb. Ein Zeichen dafür, dass der Frühling gekommen ist. Gelbe Blumen “Aday Abeba“  sind ein Symbol des Meskelfests. Dabei ist Gelb ein Symbol des Frieden, der Hoffnung und der Liebe.

Meskel ist ein religiöses Fest, das in Äthiopien gefeiert wird. Das Wort “Meskel“ bedeutet “Kreuz“ auf Amharisch, der Äthiopischen Sprache. Meskel wird am 27. September (Im Äthiopien Kalender Meskerem 17) gefeiert und gilt der Erinnerung an die Wieder-Auffindung des wahren Kreuzes durch die Kaiserin Helena.

Die Meskel-Feierlichkeiten beginnen am Abend zuvor, dem 26 September (In Äthiopien Demera genannt), nach alter Tradition mit großem Lagerfeuer in Form eines Kreuzes, das mit mit Meskel-Blumen geschmückt wird. Die Menschen versammeln sich auf dem Festplatz. Der Zeremonie sind von Würdenträgern gesegnet und das Lagerfeuer errichtet. Es wird gesungen und getanzt, um das Feuer zu feiern. Diese Ereignisse sind von großer kultureller Bedeutung. Kultur ist Identität, Rituale und Traditionen zu leben und zu schätzen. Das Meskel-Fest wurde von der UNESCO im Jahr 2013 als immaterielles Kulturerbe bestätigt.

Die Vorbereitung des Meskelfests ist von Region zu Region unterschiedlich. In der traditionellen Küche werden für festliche, feierliche Anlass besondere Zubereitungsarten verwendet. [ Ostafrikanisch kochen, Gerichte und ihre Geschichte, Verlag die Werkstatt (Seite 108, 121, 150) ] Alle Rezepte sind einfach nachzukochen.

Tauchen Sie in die Kultur eines Landes ein. Nutzen Sie eigene regionale Produkte während Sie für den Erhalt der kulinarischen Vielfalt verschiedene Rezepte aus anderen Ländern nutzen. Das Gute liegt so nah!

Happy Ethiopian New Year 2015! Mälekam addis  amät, Enkutatash!

Happy Ethiopian New Year 2015! Mälekam addis  amät, Enkutatash!

Hierzulande geht der Sommer langsam zu Ende, es folgt ein kurzer Herbst, der immer rascher in einen kalter Winter übergeht. Im Gegensatz dazu ist ab Juni bis September in Äthiopien Regenzeit (Winterzeit). Schnell verdrängen die hellen Tage die Dunkelheit. Äthiopien hat eine eigene Zeitrechnung, es gilt der Julianische Kalender. Das äthiopische Neujahr, das in der Landessprache „Enkutatash“ heißt, fällt in diesem Jahr auf den 11. September. Zum Jahreswechsel gibt es je nach Region unterschiedliche Bräuche.

Zwei Jahre lang stand das Leben auf Stand-bye. Die Angst vor der Gemeinsamkeit scheint vorbei zu sein. Doch nach wie vor wird uns das Coronavirus weiter beschäftigen.

In der heutigen Zeit herrscht hier und da in der Welt Krieg, Hunger, Überflutungen. Eine Krise jagt die nächste. Seit Jahrhunderten ist das der Fall und es setzt sich fort. Was ist das für eine Zeit? Zeit, das Leben zu spüren.

Die älteren Generationen mussten viel erleben. Viele haben für Frieden gekämpft. Jetzt wieder. Wir sind an einer Zeitenwende angelangt. Jeder wünscht sich und redet über Frieden und Gesundheit. Ja, wie viele Menschen, die in Frieden leben, wissen was Frieden eigentlich bedeutet? Egal wo, Menschen, die in Kriegen leben, wünschen sich, dass das Elend ein Ende hat. Man kann alles haben, aber ohne Frieden im eigenen Land oder woanders, kann man nicht in Ruhe leben und Ruhe finden.

Das Leben hat viel mehr zu bieten, als man sich vorstellen kann. Die Natur hat uns alle Schätze gegeben. Daher sollten wir bei jeder Gelegenheit die Zeit nutzen, gemeinsam kochen, gemeinsam am Tisch versammeln und das Gefühl spüren, dass Familie und Freunde füreinander da sind. Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen, sagt man. Es verbindet auch Menschen und Völker.

Ostafrikanische Küche

Die Küche der Ostafrika, wo sich verschiedene Völker nahe kommen, hat eine lange Geschichte.
Die Äthiopische Küche hat viele köstliche Gerichte, ganz besonders beliebt in der aktuellen Zeit sind nachhaltige und vegane Delikatessen, die für alle geeignet sind.

Einige dieser Gerichte können Sie in meinem Kochbuch “Ostafrikanisch Kochen, Gerichte und Geschichte, im Verlag die Werkstatt“ nachlesen.

ARTe Wiesbaden

ARTe Wiesbaden

Die ARTe Wiesbaden findet vom 2. bis 4. September 2022 im RheinMain CongressCenter im Herzen von Wiesbaden statt.

Herzliche Einladung zur Gruppenausstellung
Von 2. bis 4. September 2022
ARTe Wiesbaden, Deutschland

Ich freue mich sehr auf ihren Besuch!

Gesegnete & frohe Ostern

Wenn die Temperaturen steigen, die Tage länger, der Frühling sich in all seiner Farbenpracht langsam zurückmeldet und zum Spaziergang einladet, dann steht auch die Osterzeit wieder vor der Tür. Frühling Licht, Luft und Farbe machen dabei Stimmung.

Nach Wochenlangem coronabedingtem Zuhause Sitzen, dürfen wir endlich wieder raus und das Leben genießen.
Kaum eine Jahreszeit beschäftigt uns so sehr wie die Zeit „Corona“. Mit so einer länderübergreifender Krise hatte noch niemand von uns zu tun.

Aber jeder Mensch wird sich über diese unerwartete Situation Gedanken machen. Jede Situation hat eigene Gründe. Wir haben viel darüber gelernt, was das Leben bedeutet. Das Leben geht weiter.
Die Pandemie hat positive und negative Seiten. Es ist auch ein große Chancen, um die Gesundheit und die Vielfalt, die uns das Leben in dieser Welt schenkt, neu zu erkennen.

Ostern ist auch ein Anlass über alles nach zu denken. Kehren in uns, um zu danken, erinnern uns zurück an die vergangenen Jahre, Monate, Tage, Sekunden. Wir danken, für die Zeit.

Warum fasten wir, wie hilft uns die Fastenzeit? Mann kann vieles fragen. Jeder und jede versucht für sich eine Antwort zu finden.

Religiöse Gründe für die Fastenzeit sind Vorbereitungen auf das Fest, auf die Auferstehung Jesu von den Toten zu Ostern und die Zeit dient als Erinnerung an Jesus, der 40 Tage fastete. Jede Religion hat seine Ordnung, in dem wann und wie gefastet wird. In dieser Zeit sollen wir uns auch Zeit für uns selbst nehmen, das steht im Vordergrund.

Gerade zu Ostern wird Fleisch besonders zelebriert. Bei der Auswahl und Zusammenstellung der Lebensmittel sollten verschiedene Faktoren berücksichtigt werden. Das Vorbereiten der Mahlzeiten beginnt in der Küche, in dem man die Kombination der richtigen Nahrungsauswahl trifft.

Heutzutage kochen viele Leute zuhause und setzen sich bewusst mit Lebensmitteln auseinander.

Entdecken Sie die vielfältige und köstlichen, kulinarische Spezialitäten der Äthiopische Küche. Ob in der Fastenzeit oder einfach so zum geniessen.
Äthiopien hat viele köstliche Gerichte, die auch für Vegetarier oder Veganer geeignet sind. Ein exotisches Ostermenü finden Sie im Buch Ostafrikanisch kochen, Gerichte und ihre Geschichte, (erschienen im Verlag die Werkstatt).

Ich wünsche Ihnen ein schönes Osterfest im Kreise Ihrer Familie und Freunde!

Frohe Ostern!

Ich wünsche Euch allen ein schönes Osterfest, trotz der etwas anderen Art, einiger Einschränkungen ??‍? aber immerhin bei schönem Wetter ?

Gruppenausstellung 2020: Eiszeit

Gruppenausstellung 2020: Eiszeit

Herzliche Einladung zur Gruppenausstellung 2020: Eiszeit

Ausstellungsdauer:
09.01. – 26.01.2020

Vernissage:
Sonntag, 12. Januar  2020 | 11.15 Uhr

Öffnungszeiten:
Donnerstag – Freitag, 14 – 18 Uhr
Samstag – Sonntag, 11 – 16 Uhr

Ausstellungsort:
[KUN:ST] Quartier
Schmalzstraße 4
71229 Leonberg (Altstadt)