Äthiopien blickt auf eine jahrtausendealte Tradition zurück. Das Land hat eine eigene Zeitrechnung, den äthiopischen Kalender. In Äthiopien gilt der julianische Kalender. Der Kalender ist im Vergleich zum gregorianischen Kalender um knapp sieben Jahre und neun Monate zurück. Neujahr fällt je nach Schaltjahr auf den 11. September oder auf den 12. September.
Kunst ist ein menschliches Kulturprodukt. Kunst ist eine Erscheinung in jeder Kultur. Kultur fungiert wie eine Brücke. Kultur kann verbinden, das Kennenlernen und die Auseinandersetzung mit unterschiedlichen Kulturen bereichert beide Seiten. Die afrikanische Kultur und ihre Entwicklung sind unverzichtbarer Bestandteil des Lebens.
Eine Mahlzeit besteht oft aus einer Art Eintopf mit gemischtem Gemüse oder Bohnen, Fleisch oder Fisch. Dazu werden Grundnahrungsmittel wie Fladenbrote, Krapfen oder Fufu gereicht. Diese bestehen aus Mais-, Hirse-, Sorgham-, Teff-, Gerste- oder Maniok-Mehl.
Mit dem Buch „Ostafrikanisch kochen – Gerichte und ihre Geschichte, Verlag Die Werkstatt . Edition d i a“ möchte Ketsela Wubneh-Mogessie dem wachsenden Interesse an ostafrikanischen Gerichten, die man möglichst einfach nachkochen kann, nachkommen.
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