Meskel

Hierzulande ist der goldene Herbst da und die Menschen genießen den Herbst mit vollen Zügen. In Äthiopien beginnt der Frühling, ganze Felder färben sich gelb. Ein Zeichen dafür, dass der Frühling gekommen ist. Gelbe Blumen “Aday Abeba“  sind ein Symbol des Meskelfests. Dabei ist Gelb ein Symbol des Frieden, der Hoffnung und der Liebe.

Meskel ist ein religiöses Fest, das in Äthiopien gefeiert wird. Das Wort “Meskel“ bedeutet “Kreuz“ auf Amharisch, der Äthiopischen Sprache. Meskel wird am 27. September (Im Äthiopien Kalender Meskerem 17) gefeiert und gilt der Erinnerung an die Wieder-Auffindung des wahren Kreuzes durch die Kaiserin Helena.

Die Meskel-Feierlichkeiten beginnen am Abend zuvor, dem 26 September (In Äthiopien Demera genannt), nach alter Tradition mit großem Lagerfeuer in Form eines Kreuzes, das mit mit Meskel-Blumen geschmückt wird. Die Menschen versammeln sich auf dem Festplatz. Der Zeremonie sind von Würdenträgern gesegnet und das Lagerfeuer errichtet. Es wird gesungen und getanzt, um das Feuer zu feiern. Diese Ereignisse sind von großer kultureller Bedeutung. Kultur ist Identität, Rituale und Traditionen zu leben und zu schätzen. Das Meskel-Fest wurde von der UNESCO im Jahr 2013 als immaterielles Kulturerbe bestätigt.

Die Vorbereitung des Meskelfests ist von Region zu Region unterschiedlich. In der traditionellen Küche werden für festliche, feierliche Anlass besondere Zubereitungsarten verwendet. [ Ostafrikanisch kochen, Gerichte und ihre Geschichte, Verlag die Werkstatt (Seite 108, 121, 150) ] Alle Rezepte sind einfach nachzukochen.

Tauchen Sie in die Kultur eines Landes ein. Nutzen Sie eigene regionale Produkte während Sie für den Erhalt der kulinarischen Vielfalt verschiedene Rezepte aus anderen Ländern nutzen. Das Gute liegt so nah!