Weihnachtsgrüße 2023

Dez. 23, 2023 | Kochen, Kultur

Weihnachten steht vor der Tür. Das Jahr 2023 nähert sich dem Ende. Ein Jahr der weltweiten Krisen und Katastrophen und der Hoffnung liegt hinter uns.
Egal, ob es Kriege in Europa oder woanders gibt, es leiden immer Menschen darunter. Gerade zu Weihachten können viele nicht bei ihren Familien sein.
Dennoch ist Weihnachten ein Feiertag, eine Zeit der Gemeinschaft, der Besinnung und der Freude.
Gerade zu dieser Zeit wird viel gegessen. Essen ist Kultur und Kommunikation. Ein gemeinsames Essen kann Kulturen verbinden, ob man die selbe Sprache spricht oder nicht.
Heutzutage ist insbesondere nachhaltige Ernährung im Trend. Der kulinarische Vielfalt der ostafrikanischen Küche ist aufgrund der klimatischen Verhältnisse sehr groß. Gemüse, Obst und eine Vielzahl von Gewürzen sind ganz besonders beliebt.
Wer zu Hause mit der Familie oder Freunden kochen will, empfehle ich mein Kochbuch „Ostafrikanisch kochen, Gerichte und ihre Geschichte“ aus dem Verlag die Werkstatt Edition dia. So lassen sich ganz einfach Spezialitäten nachkochen. Hier kann man einiges kulinarische erleben und neue Geschmacksvielfalt entdecken.

Ich wünsche allen frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr 2024